LA STAGIONE

RICETTE & NOVITA'

Primavera in CUCINA

Fuori menù estivo
Fuori menù estivo

Il fuori menù stagionale

Accanto alla carté troverete un fuori menù con prodotti stagionali, accompagnati da una proposta di dolci

 -Carpaccio di roastbeef all'inglese su insalatina con salsa tonnata e frutti di cappero, servito con patate con la buccia

-La nostra schiacciata ad alta idratazione, farcita con pastrami (punta di petto di manzo), formaggio con nduja, cetriolini e senape al miele

- Insalatina con fichi freschi, ricotta di bufala, crudo di San Daniele, crumble di taralli,

semi di papavero e olio al basilico 


- GIA' DISPONIBILE -

Le pizze stagionali

Appuntamento con la stagione, la nostra pizza in limited edition segue cio' che offre la terra in questo momento, disponibile su tutti gli impasti, anche gluten free


Bottarga spiaggiata

in forno: mozzarella , patate al forno,

fuori forno: filetti di tonno, bottarga di muggine, datterini gialli e rossi, olive taggiasche, basilico, maionese agli agrumi  

ANCHE SENZA GLUTINE

SOLO IN  ESTATE


Pizza e fichi

in forno: stracchino bio di Pradis

fuori forno: Fiordilatte fresco, fichi freschi, crudo S. Daniele, mandorle tostate, glassa di aceto balsamico

ANCHE SENZA GLUTINE

disponibile secondo reperibilitá fichi


Pizza fior di trota

fiordilatte, cipolla viola di Majano, fiori di zucca, crema di zucchine,carpaccio di trota salmonata di S. Daniele, datterino giallo, crema di ibisco e peperoncino

ANCHE GLUTEN FREE

SOLO PRIMAVERA ESTATE


Pizza giallorossa

in forno: crema di pomodorino giallo,

fuori forno: burratina di bufala, carpaccio di roastbeef all'inglese su misticanza, olio al basilico e frutti di cappero

ANCHE SENZA GLUTINE
SOLO IN ESTATE

Pizza ciliegina

pomodoro, mozzarella, rucola, basilico,

ciliegini freschi di pomodoro e mozzarella        

ANCHE SENZA GLUTINE
SOLO PRIMAVERA ESTATE

*TROVATE I PREZZI DEI PRODOTTI STAGIONALI SUL MENU', ANCHE SULLA VERSIONE DIGITALE