LA STAGIONE

RICETTE & NOVITA'

l' INVERNO in CUCINA

Fuori menù inverno
Fuori menù inverno

Il fuori menù stagionale

Accanto alla carté troverete un fuori menù con prodotti stagionali, accompagnati da una proposta di dolci

-Frittatina friarielli e salsiccia ripiena di pasta

-Cjarson ripieni alle erbe, gratinati al forno con burro di montagna di Pradis, salvia e caprino di Malga alla canapa

-Zuppa legumi, castagne e Montasio fuso

-Carciofi mondati a mano, ripieni di erbe e mentuccia romana, conservati in olio e serviti con polenta fritta o il venerdi, sabato e domenica con i kipfel di patate

Frittatina di friarielli e salsiccia
Frittatina di friarielli e salsiccia
Zuppa legumi, castagne e Montasio
Zuppa legumi, castagne e Montasio
Cjarsons al forno
Cjarsons al forno

- GIA' DISPONIBILE -

Le pizze stagionali

Appuntamento con la stagione, la nostra pizza in limited edition segue cio' che offre la terra in questo momento, disponibile su tutti gli impasti, anche gluten free


Pizza zucca guanciale e pecorino

Crema di zucca, mozzarella e provola affumicata, guanciale di Amatrice
FUORI FORNO: pecorino romano a scaglie

ANCHE SENZA GLUTINE

SOLO IN AUTUNNO/INVERNO


Calzone austroungarico

Provola affumicata, gulash di manzo (brasato), patate al forno

non possibile senza glutine
solo in inverno

Pizza veneta

Mozzarella, scarola con olive liguri
FUORI FORNO: baccalà mantecato, zest e il nostro olio al limone
SOLO AUTUNNO/INVERNO
ANCHE SENZA GLUTINE

Pizza broccolina

pomodoro, mozzarella, broccoli ripassati leggermente piccanti, salsiccia nostrana
ANCHE SENZA GLUTINE
SOLO IN AUTUNNO/INVERNO

Pizza del contadino

mozzarella, salsiccia di cinghiale, patate al forno, pomodorino semisecco
FUORI COTTURA: caprino di malga alla canapa
ANCHE SENZA GLUTINE
SOLO IN AUTUNNO/INVERNO

Pizza Treviso d'inverno

pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso dop, grana padano in cottura
N.B. per una spinta di sapore in più consigliamo anche l'aggiunta di salsiccia nostrana
ANCHE SENZA GLUTINE
SOLO IN STAGIONE DI TREVISO

*TROVATE I PREZZI DEI PRODOTTI STAGIONALI SUL MENU', ANCHE SULLA VERSIONE DIGITALE